Manfaat Jengkol Bagi Kesehatan
topfitnesstips.online – Jengkol dikenal efektif menjaga sistem imun tubuh karena mengandung vitamin C. Namun ada juga cerita di balik manfaat kesehatannya: Jengkol dapat menyebabkan masalah ginjal jika dikonsumsi berlebihan atau ditangani dengan tidak tepat.
Selain di Indonesia, jengkol juga terdapat di beberapa negara Asia Tenggara lainnya, antara lain Malaysia, Thailand, dan Myanmar. Meski memiliki bau khas yang menyengat, jengkol menjadi salah satu makanan yang sangat digemari sebagian masyarakat.
Informasi Gizi Jengkol
Mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
- air 52 gram
- 5 gram protein
- lemak 0,3 gram
- 41 gram karbohidrat
- serat 1,5g
- Kalium 241 mg
- Fosfor 150 mg
- natrium 60 mg
- Vitamin C 31mg
Selain itu Gencol juga mengandung senyawa fenolik yang memiliki sifat antioksidan tinggi.
Berbagai manfaat Jengkol
1. Menjaga daya tahan tubuh
Salah satu vitamin yang banyak terdapat pada jengkol adalah vitamin C. Berkat kandungannya tersebut,
jengkol menjadi salah satu makanan yang bisa Anda konsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh.
Vitamin C berperan dalam meningkatkan produksi dan fungsi sel darah putih, sehingga membantu melindungi tubuh dari infeksi.
2. Mempromosikan buang air besar
Mengonsumsi yang dimasak dipercaya dapat meredakan sembelit.
Manfaat terletak pada kandungan air dan seratnya yang dapat melunakkan tinja.
Hal ini membuat buang air besar menjadi lebih mudah.
3. Pengendalian tekanan darah
Jika Anda menderita darah tinggi, Jengkol merupakan salah satu makanan yang baik untuk dimasukkan dalam menu harian Anda.
Kalium yang terkandung diduga baik untuk mengontrol tekanan darah.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan tinggi kalium
mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan, terutama pada penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.
4. Pengendalian gula darah
Dianggap baik untuk mengontrol kadar gula darah karena mengandung potasium dan serat
yang membantu kerja insulin dan memperlambat penyerapan gula.
Namun, untuk mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes, disarankan juga untuk menerapkan pola hidup sehat,
seperti mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan mengonsumsi obat sesuai anjuran dokter.
5. Mencegah kanker
Vitamin C yang terdapat pada Jengkol juga berperan penting dalam mencegah penyakit kronis akibat radikal bebas.
Selain itu kandungan senyawa fenolik juga memiliki sifat antioksidan yang mampu mencegah bahaya radikal bebas
dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya, seperti kanker.
