Otak Otak Makanan Yang Terbuat Dari Olahan Ikan Lezat

topfitnesstips.online -otak otak Asal usul belum diketahui secara pasti. Namun, makanan
tradisional ini lezat terbuat dari olahan ikan.
makanan ini terbuat dari ikan tenggiri. Dibungkus dengan daun pisang.
Cara pengolahannya adalah dengan cara dipanggang hingga mengeluarkan
aroma yang menggugah selera.

Cara menikmatinya adalah dengan mencelupkan makanan ini  ke dalam saus
kacang yang kental dan lezat. Namun, seiring berjalannya waktu,
kini makanan ini dapat diolah menggunakan ikan apa pun kecuali tenggiri.

Asal Usul Otak-otak

 

awal nama makanan ini ialah dari teksturnya berwarna putih
dan kenyal seperti otak. Itulah sebabnya orang-orang menyebutnya
sebagai makanan makanan ini. makanan ini merupakan makanan tradisional yang
sudah terkenal sejak lama di Pulau Sumatera dan sekitarnya seperti
Kepulauan Riau, Bangka Belitung, dan Palembang. Bahkan, makanan ini
juga mulai populer di Singapura dan Malaysia.

Namun, ternyata cara penyajian saus makanan ini berbeda-beda sesuai
dengan selera masing-masing daerah. Sebagian besar sambal makanan ini
di Pulau Jawa berbahan dasar sambal kacang yang pedas manis.

Berbeda dengan di Palembang, mereka menikmati otak-otak dengan sambal
kecap atau sambal cuko merah yang terbuat dari cabai, tauco, garam,
dan gula. Sementara itu, di Bangka, sambal makanan ini terbuat dari sambal
tauco.makanan ini tetap menjadi makanan tradisional
Indonesia yang terkenal akan kelezatannya.

Bahan

makanan ini dapat dibuat dari ikan tenggiri dan ikan sejenisnya yang
hanya diambil dagingnya saja dan dibungkus dengan daun pisang.
Selanjutnya, untuk bumbunya, Anda membutuhkan bawang putih, bawang
merah, daun bawang, tepung tapioka, dan santan.

makanan ini memang sudah ada dan terkenal sejak lama di Pulau Sumatera
dan.seperti Riau, Palembang, dan Bangka Belitung.

Di Singapura dan Malaysia,makanan inijuga terkenal. Namun, masing-masing
daerah memiliki kekhasannya sendiri, terutama sambalnya.
Kalau Anda pernah makan ini, pasti ada sambal atau bumbu pelengkap
di meja makan.

Nah, sambalnya ada bermacam-macam, di Jakarta atau sebagian besar
Jawa, sambalnya disajikan dengan sambal kacang.

Di Bangka, sambal ini adalah sambal tauco.
di Palembang,ini di hidangkan sama sambal kecap, atau
bisa juga dengan cuko merah, yaitu campuran cabai, tauco, garam, dan gula.
makanan ini biasanya terbuat dari daging ikan tenggiri yang diberi potongan
kecil daun kucai yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.