Kenikmatan Kuliner Khas Magelang Getuk

topfitnesstips.online -Getuk iala salah satu penganan khas Magelang,
Jawa Tengah. Dalam penulisannya, getuk sering ditulis dengan
sebutan “gethuk”. atau gethuk memiliki tekstur yang lembut
dengan rasa yang manis dan asin. Bentuk getuk Magelang kurang
lebih sama dengan getuk lindri.

Masa penjajahan Jepang pada tahun 1940-an menjadi inspirasi munculnya
sejarah perkampungan di Magelang. Pada masa penjajahan Jepang,
bencana kelaparan melanda masyarakat Magelang karena beras sebagai
makanan pokok dibawa pulang oleh penjajah Jepang. Akibatnya, yang
tersedia hanyalah singkong atau tanaman ketela pohon. Ketela pohon
dan singkong menjadi tanaman alternatif bagi masyarakat
Magelang saat itu.

Jadi, menelusuri sejarah, seorang warga daerah Karet, Kota Magelang
saat itu, Ali Mohtar, mulai membuat dan menerapkan resep getuk. Cara
membuat getuk atau gethuk tergolong mudah. ​​Ali Mohtar mengukus
singkong hingga matang. Kemudian, ia mengukus singkong hingga lunak.
Singkong yang sudah dikukus tersebut kemudian ditaburi gula pasir.

Fakta menarik tentang getuk

1. muncul pada masa penjajahan Jepang: mulai ada pada
masa penjajahan Jepang di kota Magelang saat beras masih susah
dan singkong merupakan bahan pengganti yang mudah didapat.

2. Dibuat secara manual: Awalnya, dibuat secara manual. Namun,
karena permintaan yang tinggi, Mbah Ali menciptakan mesin penggiling
singkong tahun 1985, sehingga proses membuatnya menjadi lebih
mudah.

3. Proses pembuatannya tidak sulit: Usaha yang dirintis Mbah
Ali ini dilanjutkan oleh anak dan cucunya. Salah seorang penerusnya,
Sri Rahayu, mengaku bahwa proses pembuatan tidak sulit dan
dapat dilakukan oleh siapa saja.

4. Cocok untuk segala acara: Selain makanan khas Magelang, juga
merupakan camilan legendaris di Bojonegoro, Jawa Timur. Cocok disajikan
di berbagai tempat dan menjadi oleh-oleh.

dengan sejarah yang terkait dalam setiap gigitannya,
tidak hanya memanjakan lidah,tetapi memperkaya budaya dan adat
istiadat masyarakat Jawa.

Keunikan sebagai camilan yang mengajarkan kesederhanaan dan kebaruan
membuatnya digemari di berbagai daerah di Indonesia.

Meski umumnya terbuat dari singkong, memiliki banyak variasi yang
berbeda di setiap daerah.getuk pisang dari Kediri,goreng
dari Banyumas dan Purwokerto, getuk lindri, trio, sukun, dan
kurung dari Klaten.

merayakan hari jadi kota Magelang. Perayaan ini dirayakan dengan menyelenggarakan
di dua gunung yang kemudian diarak keliling kota. Setelah pawai selesai,
warga akan berebut di gunung tersebut.