Kalori Bubur Sumsum, Apakah Cocok Untuk Diet?
topfitnesstips.online – Bubur sumsum atau yang dikenal juga dengan nama bubur jenang sumsum terbuat dari tepung beras dengan tambahan gula merah atau gula jawa.
Perpaduan tekstur bubur yang lembut dipadu dengan manisnya gula membuat sajian ini difavoritkan banyak orang Indonesia.
Namun, tahukah Anda berapa kalori yang terkandung dalam sebuah bubur?
Di balik rasanya yang lezat, ternyata bubur merupakan salah satu makanan yang paling tinggi kalori.
Kalori per mangkuk bubur gula merah adalah 418 kkal. Sebagian besar kalori tersebut berasal dari kandungan karbohidrat dan gula.
Jumlah kalori per mangkuk bubur sekitar 20% dari kebutuhan kalori harian (sekitar 2700 kkal untuk pria dan 2300 kkal untuk wanita).
Jadi bubur sumsum termasuk makanan yang tinggi kalori.
Kandungan gizi dalam 1 mangkuk
- Lemak: 8,57 gram (gram).
- Protein: 4,73 gram.
- Karbohidrat: 81 gram.
- Serat: 2,3 gram.
- Gula: 26 gram.
Manfaat bubur sumsum
Meskipun tinggi kalori, zat gizi lain dalam bubur dapat memberikan manfaat berikut.
1. Memperlancar pencernaan
Bertekstur lembut sehingga mudah dicerna tubuh.
Selain itu, bubur sumsum mengandung serat yang dapat memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Sumber tenaga
Karbohidrat merupakan zat gizi penting yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh dan otak agar dapat berfungsi dengan baik.
3. Membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh
Mengandung protein yang dibutuhkan tubuh sebagai bahan dasar pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh seperti kulit, otot, tulang, kuku, dan rambut.
Apakah bubur sumsum boleh dikonsumsi saat sedang diet?
Jika Anda sedang menjalani program penurunan berat badan atau diet rendah kalori, sebaiknya hindari bubur. Pasalnya, bubur ini cukup tinggi kalori.
Selain itu, bubur juga tinggi gula. Semangkuk bubur mengandung sekitar 26 gram gula.
Jumlah gula tersebut melebihi setengah dari batas asupan gula harian yang dianjurkan, yakni 50 gram.
