Manfaat Ikan Shisamo, Kaya Protein Dan Cocok Untuk Diet

topfitnesstips.online – Ikan Shisamo memiliki banyak manfaat. Ikan ini berasal dari Jepang yang kini tersebar di seluruh dunia dan mudah ditemukan, terutama di Indonesia.  Secara umum dikenal sebagai sumber protein hewani yang berkualitas tinggi dan rendah lemak.
Ikan juga mengandung omega-3 yang baik untuk otak, terutama untuk anak-anak.
Berbagai jenis ikan juga dipercaya dapat menjadi sumber nutrisi untuk pertumbuhan.

Temukan Ikan Shisamo

Nama latin ikan shisamo atau shishamo adalah Spirinchus lanceolatus. Dikenal juga dengan sebutan capelin atau ikan telur.
Kerap kali bermigrasi dan ditemukan di Samudra Pasifik barat laut di tenggara Hokkaido, Jepang.
Shisamo dikenal juga dengan sebutan ikan bau busuk. Ringkasan dari A Dictionary of Japanese Food:
Ingredients & Culture karya Richard Hosking (2015) dan The Sushi Book karya Celeste Heiter (2007)
shisamo adalah ikan capelin Jepang sepanjang 15 sentimeter.

Ikan ini banyak dipanen pada musim gugur di Pulau Hokkaido, Jepang, karena saat itu rasanya paling lezat.
Pada musim gugur, shisamo memiliki lebih banyak telur ikan sehingga rasanya lebih lezat.
Shisamo biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng.
Selain itu, shisamo juga dijual dalam kondisi setengah kering agar tetap segar setelah dikemas dan diimpor ke luar negeri.

Klasifikasi genetik ikan adalah sebagai berikut:

• Kingdom: Animalia
• Filum: Chordata
• Kelas: Actinopteri
• Ordo: Osmeriformes
• Famili: Osmeridae
• Reproduksi: Spirinchus
• Spesies: Spirinchus lanceolatus

Manfaat Ikan Shisamo

Seperti ikan pada umumnya, shisamo mengandung banyak nutrisi seperti protein dan omega-3.

1. Mengandung banyak nutrisi

Kaya akan fosfor, selenium, vitamin B12, mangan, dan asam lemak omega-3,
serta kandungan tembaga, seng, magnesium, dan kalsium yang tinggi.
Selain itu, ikan ini juga mengandung vitamin B dan protein dalam jumlah besar,
yaitu hampir 30% dari kebutuhan harian manusia untuk porsi 3 ons.

2. Cocok untuk diet

Di antara sekian banyak nutrisinya, shiso juga memiliki manfaat seperti rendahnya kandungan kalori dan lemak jenuh.
Kandungan tersebut menjadikan ikan ini sangat cocok untuk asupan protein saat diet.

3. Sumber listrik

Seperti yang telah disebutkan di atas, shisamo memiliki kandungan fosfor yang cukup tinggi pada setiap ikannya.
Fosfor sendiri merupakan mineral yang penting untuk mengubah nutrisi menjadi energi.
Satu porsi ikan mengandung sekitar 20% dari kebutuhan fosfor harian.
Kandungan ini dapat membantu mengubah nutrisi menjadi energi dengan lebih baik.

4. Menjaga kadar kolesterol

Kaya akan asam lemak omega-3. Kandungan ini dapat membantu memperbaiki keseimbangan kolesterol
dan menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi penumpukan plak di arteri.

5. Baik untuk tumbuh kembang anak

Kandungan asam amino pada protein membantu pembentukan jaringan otot sekaligus memperlancar pencernaan.
Oleh karena itu, ikan ini merupakan sumber protein yang baik untuk anak.