Kue Lapis Yang Lezat Mempunyai Sejarah Yang Panjang Lohh

topfitnesstips.online -Kue Lapis Yogyakarta memang menawan. Selain banyak destinasi wisata,
Yogyakarta juga cantik.Suasananya nyaman. Sehingga membuat
hati dan pikiran wisatawan tenang dan damai.

Yang tak kalah menarik saat berkunjung ke Yogyakarta adalah
kulinernya. Makanan di sini sangat banyak. Baik yang modern
maupun tradisional. Salah satu makanan tradisional yang masih
bisa Anda temukan di Yogyakarta adalah Kue Lapis.

Kue ini satu jenis kue tradisional yang
populer di Indonesia. Kue ini bertekstur lembut dan berlapis-lapis,
sehingga tampilannya cantik dan rasanya lezat.

Kue Lapis sering di dediakan sebagai hidangan penutup atau camilan
pada acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, pernikahan,
atau sebagai oleh-oleh.

Sejarah Kue Lapis

Kue ini punya sejarah yang panjang dan terkadang juga mencakup
perjalanan budaya dan kuliner.
Kue ini punya sejarah yang cukup panjang dan telah mengalami
berbagai perubahan hingga mencapai bentuk dan rasa yang kita rasakan
saat ini.

Asal usul Kue ini dapat dicari hingga ke Tiongkok kuno. Pada
masa Dinasti, ada makanan tradisional bernama “mian gao
yang merupakan cikal bakal Kue ini.

Mian gao kue yang terbuat dari tepung beras ketan
yang dibentuk berlapis-lapis dengan warna yang berbeda-beda.
Mian gao pada awalnya di sediakan sebagai hidangan khusus saat perayaan
Tahun Baru Imlek.

Menyebar ke Asia Tenggara dan kemudian menyebar ke berbagai
negara di Asia Tenggara, seperti Indonesia, jalur perdagangan
dan migrasi penduduk.Kue ini ada di Indonesia pada masa penjajahan
Belanda dan dengan cepat diterima sama masyarakat indonesia

dengan bahan dan selera masyarakat lokal Di Indonesia, Kue ini
telah disesuaikan dengan bahan dan selera masyarakat

Langkah-langkah umum membuat Kue Lapis

Persiapan bahan dan peralatan:
Tepung ketan dan tepung beras biasa
Santan
Gula
Pewarna makanan (jika diinginkan)
Peralatan seperti panci, loyang, dan kukusan

Pembuatan adonan:

Campur tepung ketan, tepung beras, santan, dan gula pasir
dalam mangkuk.
Aduk sampai rata sampai menjadi adonan yang lembut tanpa gumpalan.
Bagi adonan menjadi 3 bagian sesuai dengan jumlah
lapisan yang diinginkan.
Tambahkan pewarna makanan ke adonan jika ingin memberinya
warna yang berbeda.