Manfaat Udang Bagi Kesehatan
topfitnesstips.online – Udang merupakan salah satu hewan air yang banyak ditemukan di Indonesia.
Udang banyak dikonsumsi sebagai lauk dan sering diolah menjadi terasi atau kerupuk.
Bisa dibilang lebih banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan dibandingkan kepiting atau lobster. Pasalnya, harga udang biasanya lebih murah dibandingkan dua udang lainnya.
Ada dua istilah udang dalam bahasa Inggris: prawns dan prawns.
Meski kedua jenis udang ini memiliki ciri fisik yang berbeda, namun banyak orang yang kesulitan membedakannya.
Lantas, apakah isi kedua jenis udang ini berbeda?
Menurut Tabel Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), 100 gram udang potong rendah
mengandung nutrisi sebagai berikut.
- Udara: 75,0 gram (g).
- Kalori: 91kkal.
- Protein: 21.0g.
- Lemak: 0,2 gram.
- Karbohidrat: 0,1g.
- Serat: 0,0g.
- Kalsium: 136 miligram (mg).
- Fosfor: 170mg.
- Besi: 8.0mg.
- Natrium: 178 mg.
- Kalium: 222,4 mg.
- Tembaga: 0,30mg.
- Seng: 1,3mg.
- Sementara itu, nutrisi berikut bisa Anda peroleh dari 100g udang windu.
Manfaat Udang Bagi Kesehatan
Mengonsumsi makanan laut ini dapat memberikan manfaat berikut bagi tubuh Anda:
1. Membantu penurunan berat badan
Jika Anda sedang menjalani diet tinggi protein untuk menurunkan berat badan,
Anda bisa menjadikan udang sebagai makanan dalam program diet Anda.
Udang tidak hanya tinggi protein tetapi juga mengandung vitamin D dan zat besi
yang meningkatkan leptin dalam tubuh. Hormon leptin mampu mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Kandungan yodium yang tinggi pada udang juga dapat mendukung fungsi tiroid.
Tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga membantu mencegah
berbagai penyakit seperti penyakit gondok dan penyakit autoimun.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Mengandung senyawa karotenoid yang disebut astaxanthin
yang memiliki sifat antioksidan kuat.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Molecular Medicine
menjelaskan bahwa astaxanthin memiliki sifat anti inflamasi yang mungkin berpotensi
sebagai pengobatan penyakit kardiovaskular.
Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan membantu mencegah plak di pembuluh darah.
Hal ini dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
3. Mencegah efek penuaan dini
Antioksidan kuat, seperti astaxanthin, tampaknya memiliki manfaat bagi kesehatan kulit.
Astaxanthin dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan dini pada kulit
akibat paparan sinar UV matahari yang menyebabkan kerutan, flek, dan terbakar sinar matahari.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, cukup tambahkan ke dalam makanan harian Anda sebagai lauk utama 2-3 kali seminggu.
4. Meningkatkan fungsi otak
Kandungan zat besi yang tinggi pada udang dapat membantu menjaga proses oksigenasi pada hemoglobin.
Hal ini dapat meningkatkan aliran oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh,
salah satunya otak. Dengan asupan oksigen yang cukup, otak dapat berfungsi maksimal.
Fungsi otak yang baik meningkatkan pemahaman, memori, dan konsentrasi.
Mengonsumsi nya dapat memenuhi kebutuhan yodium ibu hamil sebesar 250 hingga 300 mcg per hari,
yaitu dua kali lipat kebutuhan harian orang dewasa.
Asupan yodium yang cukup membantu perkembangan otak janin.
5. Mencegah risiko osteoporosis
Selain kandungan proteinnya yang sangat tinggi, juga banyak mengandung mineral
penting seperti fosfor, kalsium, dan kalium.
Kalsium dan fosfor merupakan mineral yang umum diketahui membantu mencegah penurunan kualitas tulang, massa tulang,
dan kekuatan tulang, yang merupakan gejala utama osteoporosis.
Selain itu, potasium dapat membantu mencegah osteoporosis dengan cara menyerap kalsium
dalam tubuh dan mengurangi jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui urin.