Manfaat Susu Kuda Liar Yang Jarang Di Ketahui, Salah Satunya Sebagai Perawatan Kecantikan

topfitnesstips.online – Selain susu sapi dan susu kambing, ada juga jenis susu yang bisa dikonsumsi manusia dari hewan yaitu susu kuda liar. Apakah susu kuda liar benar-benar bergizi? Pelajari tentang ramuan dan manfaat mengonsumsi susu kuda liar.

Kandungan nutrisi susu kuda liar

Meski tak sepopuler susu kuda, sebenarnya susu kuda sudah dikonsumsi banyak orang di seluruh dunia selama ribuan tahun.

Bahkan pada abad ke-19, susu kuda mulai dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi.

Bagi masyarakat di Indonesia bagian timur, mengonsumsi usus jenis ini bukanlah hal baru. Susu biasanya diambil dari kuda liar di Pulau Sumbawa, Nusa Tenggara Barat.

Banyak orang yang tertarik mengonsumsi susu kuda liar karena mengandung nutrisi yang dinilai bermanfaat bagi tubuh.

Berikut berbagai informasi nutrisi per 100g susu kuda liar mentah yang dikelola Kementerian Kesehatan RI.

Air: 91 gram (g).
Energi: 40 kalori
Protein: 2 gram.
Lemak: 1.1g.
Karbohidrat: 5.4g.
Kalium: 37,4 miligram (mg).
Beta-karoten: 1 mikrogram (mcg).
Vitamin B2: 0,20 mg.
Vitamin B3: 0,2mg.

Manfaat susu kuda liar bagi kesehatan

Berbeda dengan susu sapi yang harus dipanaskan hingga suhu tertentu atau dipasteurisasi, susu kuda liar dapat tetap bertahan tanpa melalui proses pengolahan.

Pasalnya, susu kuda liar mengandung zat antibakteri alami dan dapat disimpan di suhu ruangan selama lima hingga enam bulan.

Umur panjang susu ini disebabkan oleh proses fermentasi alami dan zat antibakteri yang menghambat pertumbuhan bakteri.

Proses fermentasi alami terjadi setelah susu kuda betina disimpan selama 2 x 24 jam. Susunya terasa asam, seperti yogurt.

Jika ingin memperlambat fermentasi, Anda bisa menyimpan susu di lemari es.

Berbeda dengan susu fermentasi, susu kuda liar segar tidak memiliki rasa asam dan memiliki rasa sedikit manis dan hangat.

Susu kuda liar banyak digemari karena proses fermentasinya yang unik dan rasanya yang nikmat, serta manfaatnya sebagai berikut:

1.Kandungan nutrisinya sama dengan ASI

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Science and Technology, susu kuda liar lebih bergizi dibandingkan susu sapi dan merupakan susu hewani yang paling mirip dengan ASI manusia.

ASI mengandung banyak vitamin dan mineral penting bagi tubuh bayi Anda, antara lain protein, asam lemak omega-3 dan omega-6, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, dan nutrisi penting lainnya.

Faktanya, banyak rumah sakit bersalin di Perancis yang menggunakan susu kuda sebagai pengganti ASI untuk meningkatkan kekuatan dan kekebalan bayi baru lahir, terutama bayi prematur.

2. Cocok bagi mereka yang alergi susu atau intoleransi laktosa

Susu kuda liar mengandung lebih sedikit protein kasein dibandingkan susu sapi.

Karena kandungan kaseinnya yang lebih rendah, susu kuda liar lebih mudah dicerna dibandingkan susu sapi.

Inilah sebabnya mengapa susu kuda liar dapat dikonsumsi oleh anak-anak dan orang dewasa yang mengalami intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu sapi.

Kualitas protein susu kuda liar juga lebih unggul dibandingkan susu sapi, karena susu kuda liar mengandung asam amino yang lebih lengkap dibandingkan susu sapi.

3. Meningkatkan pencernaan

Susu kuda liar telah lama dipercaya memiliki enzim tertentu yang dapat bermanfaat bagi sistem pencernaan.

Lisozim dan laktoferin, yang ditemukan dalam susu kuda betina, membatasi dan menghambat pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan di usus.

Perlu diketahui bahwa lisozim merupakan enzim yang berperan sebagai agen antibakteri. Laktoferin merupakan zat dengan sifat antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Nah, kandungan inilah yang membuat susu kuda liar berperan sebagai probiotik karena mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri menguntungkan seperti Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus salivarius.

4. Membantu mengatur berat badan

susu kuda memiliki 44 kalori per 100 gram, dibandingkan susu sapi ia memiliki 64 kalori.

Hal ini akan mencegah mereka yang banyak minum susu kuda mengalami kenaikan berat badan dengan cepat.

Selain itu, kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dikandungnya turut berperan dalam menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh sehingga baik untuk mengontrol kadar kolesterol.

5. Perawatan kecantikan

Mirip dengan susu kambing, salah satu manfaat susu kuda liar adalah untuk perawatan kulit.

Pasalnya, susu kuda bohongan memiliki khasiat sebagai pelembab alami yang membantu regenerasi kulit dan memperlambat penuaan dini.

Efek ini disebabkan oleh laktoferin, yang ditemukan dalam susu kuda.

Tak hanya itu, susu kuda mengandung bahan antibakteri yang dapat membantu merawat dan mencegah kulit berjerawat.

Beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa mengonsumsi susu kuda liar dapat membantu mengatasi beberapa masalah kulit seperti eksim, psoriasis, dan neurodermatitis.

Bukankah banyak manfaatnya jika kita menkonsumsi susu kuda? Cobalah konsumsi susu ini secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya.

Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu dan ingin memasukkan susu kuda ke dalam menu harian Anda, silakan berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter.