Makanan Khas Imlek Yang Sehat Dan Bergizi
topfitnesstips.online – Tahun Baru Imlek identik dengan kegembiraan. Pada perayaan ini,
Anda bisa mendekorasi rumah Anda dengan ornamen berwarna merah,
menonton pertunjukan barongsai, bahkan membagikan bungkusan berwarna merah.
Selain itu, belum lengkap rasanya jika tidak menyajikan makanan lezat Tahun Baru Imlek.
Faktanya, beberapa makanan yang disajikan saat Imlek memiliki makna yang dalam.
Selain bermakna dan lezat, makanan klasik ini juga menyehatkan dan bergizi.
Setiap negara di Asia Timur dan Tenggara biasanya memiliki hidangan khasnya
masing-masing saat perayaan.
Berikut beberapa makanan yang paling umum disajikan pada Hari Tahun Baru:
1. Mi
Mi merupakan makanan khas Imlek yang sayang untuk dilewatkan.
Hidangan ini memiliki arti khusus. Menurut mitos,
makan mie tanpa henti bisa memperpanjang umur.
Itu sebabnya masakan ini sering disebut mie umur panjang.
Menu khas Imlek di Indonesia terdiri dari mie goreng dengan daging ayam,
udang, dan sayur mayur. Namun bisa juga disajikan dengan mie atau mie ayam.
Karbohidrat pada mie dan sumber protein pada daging bisa menjadi sumber energi terbaik Anda.
Sedangkan sayuran membantu Anda memenuhi kebutuhan serat agar pencernaan tetap lancar.
2. Pangsit
Pangsit yang dimakan dengan mie merupakan salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek di Tiongkok.
Hidangan ini sering disajikan saat Tahun Baru Imlek
tidak hanya di Indonesia, tapi juga di Korea, Jepang, bahkan China.
Isinya bermacam-macam, tetapi yang umum digunakan adalah daging babi dan ayam.
Kemudian, potong daging menjadi kecil-kecil dan isi dengan campuran daun bawang,
daun bawang, atau daun bawang dan telur.
Dilihat dari bahan-bahannya, terlihat jelas bahwa ini adalah hidangan
yang bergizi tinggi karena kaya akan protein dari daging.
Sebab, protein berperan sebagai sumber energi bagi tubuh.
3. Lumpia
Makanan khas Imlek berikutnya adalah lumpia.
Camilan lezat ini terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan ayam,
bawang putih, udang, wortel atau tauge.
Setelah dilipat, lumpia digoreng dalam minyak panas hingga kering.
Dilihat dari isiannya, lumpia cukup bergizi. Karena memiliki karbohidrat, protein, dan serat.
4. Jeruk Mandarin
Anda selalu bisa membeli jeruk keprok atau jeruk mandarin saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Merupakan buah berwarna emas yang konon membawa keberuntungan,
dan etimologinya mirip dengan kata yang berarti kekayaan.
Selain khasiatnya, jeruk juga baik untuk kesehatan karena mengandung vitamin C
dan antioksidan yang sangat baik untuk kekebalan tubuh.
5. Ikan
Hidangan khas lainnya adalah ikan yang disajikan utuh.
Menu ini melambangkan keutuhan, kelimpahan dan kemakmuran di tahun mendatang.
Di Indonesia, bandeng merupakan ikan yang sering dimasak saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Ikan jenis ini mengandung omega-3 dan vitamin D
yang membantu menjaga kesehatan otak dan jantung.
6. Kue Keranjang
Tahun Baru Imlek belum lengkap tanpa menyajikan kue keranjang.
Rasanya yang manis, kenyal, dan teksturnya yang lembut menjadikannya
hidangan penutup Tahun Baru Imlek yang enak.
Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah dan bisa dimakan begitu saja,
dicelupkan ke dalam susu kental manis, atau digoreng agar renyah.
Camilan ini terbuat dari tepung ketan dan mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
