HEALTH

Ternyata Manfaat Tape Singkong Bagus Juga Untuk Kesehatan

topfitnesstips – Tape atau disebut juga peuyeum, merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat
terbuat dari singkong yang difermentasi. Proses fermentasi singkong dengan
ragi menghasilkan rasa tape yang manis dan sedikit asam dengan aroma alkohol
yang sedikit ringan.

Manfaat tape ini berasal dari vitamin di dalamnya, terdapat vitamin C
dan vitamin B12. Kandungan vitamin pada singkong diyakini meningkat karena
adanya proses fermentasi.

Beberapa keunggulan tape singkong

1. Menghangatkan tubuh

Tape singkong sering digunakan sebagai makanan yang bisa dipanaskan kembali.
Kandungan alkoholnya yang ringan merupakan hasil fermentasi dengan ragi faktor
utama yang menimbulkan efek hangat pada tubuh setelah mengkonsumsi tape. Urusan
hal ini membuat tape cocok digunakan pada cuaca dingin.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Manfaat tape ini juga sangat penting untuk kesehatan dalam pencernaan
tubuh. Proses fermentasi singkong pada pembuatan tbisa meningkatkan
probiotik yang ada di dalam kandunganya.

Kandungan ini penting untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Probiotik
bisa melawan bakteri jahat atau bisa juga mendukung pertumbuhan bakteri di
saluran pencernaan.

3. Sebagai camilan sehat

Karena nilai gizinya yang bervariasi, tape singkong layak dikonsumsi sebagai
camilan sehat. Anda juga bisa mendapatkan manfaat dari tape dengan cara
mencampur atau mengolahnya sebagai makanan penutup, seperti es krim buah, es
cendol.

4. Mencegah sembelit

Tape merupakan makanan yang baik untuk mencegah sembelit atau konstipasi. Manfaat
tersebut juga bisa didapat selain kandungan probiotiknya karena kandungan air
dan seratnya yang cukup tinggi.

Mengonsumsi makanan tinggi air dan serat dapat melunakkan dan mengeraskan tinja.
Dengan cara ini, feses dapat dengan mudah dikeluarkan dan feses dapat keluar
dengan lancar.

5. Mengatasi anemia

Manfaat tape ini  untuk mengatasi anemia didapat dari kandungan vitaminnya
B12 di dalamnya. Kandungan vitamin B12 pada singkong diketahui meningkat saat
hamil proses fermentasi menjadi tape. Vitamin B12 baik untuk pembentukan sel
darah merah di tubuh.

Oleh karena itu, tape dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan makanan baik
untuk penderita anemia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *