Inilah Beberapa Manfaat Jika Memakan Kacang Polong
topfitnesstips – Kacang polong merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kacang-kacangan yang
mempunyai bentuk fisik.berbentuk bulat, berukuran kecil dan warna hijau mencolok
sehingga tampak segar.
Uniknya, kacang ini sering digolongkan sayuran karena sering diolah bersama dengan
berbagai sayuran lainnya. Padahal sebenarnya ada satu jenis catatan di dalamnyapada
keluarga kacang-kacangan yaitu tumbuhan yang menghasilkan biji didalamnya.
Selain kacang polong, tanaman ini juga mencakup berbagai tanaman lainnya, seperti kacang
lentil dan buncis ke kelompok kacang-kacangan.
Kacang polong juga merupakan sumber serat dan protein yang dapat memenuhi kebutuhan
tubuh sehari-hari.Tak hanya itu, kacang ini banyak mengandung antioksidan yang
memiliki manfaat untuk menangkal serangan radikal bebas.
Untuk mendapatkan nutrisi baik dari kacang-kacangan ini, Anda bisa membelinya di pasaran
dalam bentuk yang masih utuh atau telah diolah menjadi suatu produk. Jika Anda sudah
melaluinyaDalam proses pengolahannya, biasanya kacang ini dikemas dalam produk kalengan
atau beku.
Apa manfaat kacang polong?
1. Membantu menjaga kadar gula darah
Setiap makanan memiliki nilai indeks glikemik yang berbeda-beda. Semakin kecil nilai
indeksnya glikemik suatu makanan, yang jelas adalah lonjakan kadar gula yang naik
setelah mengonsumsi makanan tersebut akan lebih lambat. Dan sebaliknya.
Dengan kata lain, kacang polong merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang baik
dikonsumsi pasien diabetes, karena tidak meningkatkan kadar gula darah.
2. Mengurangi resiko penyakit ginjal akibat tekanan darah tinggi
Tak jarang, penderita penyakit ginjal stadium akhir harus menjalani cuci darah secara
rutin karena parahnya penyakit hingga transplantasi ginjal.
Daripada mengonsumsi kacang-kacangan dalam bentuk utuh, penelitian mengenai
kacang-kacangan masih terbatas.
Hewan laboratorium ini berupaya mengekstrak protein kacang polong yang diolah
menjadi bentuk pil dan bedak.
3. Sistem pencernaan yang sehat
Pasalnya, kandungan serat pada kacang-kacangan ini akan membuat olahraga menjadi lebih
mudah usus saat menyerap makanan.
Secara instan tentu akan mengurangi frekuensi konsumsi obat pencahar yang biasa digunakan
untuk mengobati sembelit.
4. Kaya akan antioksidan
Kacang polong merupakan sumber nutrisi alami yang banyak mengandung antioksidan. Tubuh
manusia sebenarnya bisa memproduksi antioksidan sendiri.
Namun, tubuh juga memerlukan asupan antioksidan dari luar untuk memenuhi pasokannya.
sehingga semakin kuat dalam menangkal serangan radikal bebas.
