Hebatnya, Inilah Sederet Manfaat Bawang Bombay Untuk Tubuh
topfitnesstips – Martabak, tumis dan masih banyak masakan lainnya mengandalkan bawang bombay sebagai
bumbunya, selain bawang merah dan bawang putih. Ya, bawang ini bisa menambah
kelezatan makanan.
Banyak orang yang memanfaatkan bawang ini dalam berbagai masakan karena nilai
gizinya yang tinggi dan dipercaya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Lalu
apa saja manfaatnya?
Beberapa Gizi Bawang Bombay
Bawang bombay yang memiliki nama ilmiah Allium cepa Linnaeus merupakan salah satu
spesies bawang merah yang sering Anda temukan di berbagai masakan.
Selain teksturnya yang renyah, bawang ini mempunyai aroma khas yang membuat
masakan menjadi nikmat.
Berdasarkan nilai gizi tersebut, bawang merah merupakan bahan makanan yang mengandung
nutrisi padat. Bawang mengandung sedikit kalori, tetapi banyak vitamin, mineral dan antioksidan.
Manfaat Bawang Bombay
1. Menjaga kesehatan jantung
Bawang ini mempunyai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Mulai
dari menjaga tekanan darah hingga menurunkan risiko serangan jantung.
Hal ini disebabkan kandungan potasium pada bawang ini yang memiliki efek
menurunkan tekanan darah. Quercetin, sejenis flavonoid yang ditemukan dalam
bawang bombay, potasium juga membantu menjaga tekanan darah normal dan
meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
2. Jaga suasana hati Anda
Asam folat pada bawang bombay juga dapat mengurangi gejala depresi. Asam folat
mengurangi pembentukan homosistein, yaitu zat yang dapat menghambat darah dan
nutrisi mencapai otak secara optimal.
Dengan menekan produksi homosistein berarti produksi bahan kimia otak seperti
serotonin, dopamin, dan norepinefrin bisa dijalankan dengan lancar. Produksi
zat kimiawi otak ini memastikan otak mengatur suasana hati secara optimal,
siklus tidur, dan juga nafsu makan.
3. Menjaga fungsi sistem pencernaan
Serat dalam bawang ini memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik.
Bawang ini memliki jenis serat khusus yaitu serat larut yaitu oligofruktosa.
Serat ini dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Selain itu,
oligofruktosa juga diperlukan untuk membantu mencegah dan mengobati
sembelit(obstruksi usus). Sembelit merupakan salah satu faktor terjadinya
wasir menyebabkan tinja berdarah pada tinja.