Manfaat Buncis Rebus Yang Baik Untuk Kesehatan

topfitnesstips.online – Buncis kaya akan beragam nutrisi yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Manfaat sayur ini bisa didapat secara maksimal dengan mengolahnya secara sehat: direbus dan diolah.
Buncis merupakan sayuran yang populer dinikmati oleh banyak orang.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah menjadi beberapa alasan orang menyukai sayuran ini.

Kacang kaya akan beragam nutrisi baik sehingga mengonsumsinya dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Meski bisa dibuat dengan berbagai cara, salah satu cara terbaik mengolah buncis adalah dengan merebusnya.

Pengolahan yang sehat memastikan Anda mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran berbentuk panjang ini.
Nah, berikut beberapa manfaat kacang rebus bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:

Manfaat Kesehatan dari Buncis Rebus

Kacang rebus tidak hanya rendah kalori tetapi juga mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan tubuh Anda.
Makanan sehat ini kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C, flavonol, quercetin, dan kaempferol.

Antioksidan ini berguna dalam melawan radikal bebas dalam tubuh sehingga dapat membantu
mengurangi kerusakan sel dan mengurangi risiko kondisi kesehatan tertentu.
Manfaat kesehatan lain dari kacang rebus antara lain:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Buncis kaya akan serat, nutrisi penting untuk kesehatan. 1 cangkir (150 g) sayuran hijau mentah mengandung 2,7 g serat.
Sedangkan kacang rebus mengandung 4 gram serat yang sebagian diantaranya merupakan serat larut.

Serat larut dapat membantu menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL), biasa disebut kolesterol jahat,
dan kolesterol total. Itu sebabnya kacang hijau rebus baik untuk kesehatan jantung karena mampu menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan.

2. Menjaga kesehatan usus

Berkat kandungan seratnya, manfaat kacang rebus dapat membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dan lancar.
Namun, jika Anda memiliki gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar,
Anda mungkin perlu menghindari jenis serat tertentu: serat tidak larut.

Itu karena serat tidak larut bisa membuat penderita masalah pencernaan menjadi lebih buruk, bukan lebih baik.
Seperti menyebabkan kembung dan rasa tidak nyaman pada usus.

Orang dengan sindrom iritasi usus besar juga harus menghindari makanan yang mengandung FODMAP tinggi.
FODMAP adalah karbohidrat yang mungkin tidak dicerna atau diserap dengan baik.
Nah, kacang-kacangan merupakan makanan rendah FODMAP yang bisa membantu memperbaiki gejala masalah pencernaan.

3. Mendukung kehamilan yang sehat

Bagi ibu hamil, kacang-kacangan bisa menjadi sayuran yang baik untuk dikonsumsi.
Manfaat kacang hijau rebus untuk kehamilan adalah memenuhi kebutuhan asam folat harian ibu hamil
serta memberikan asupan vitamin B yang diperlukan untuk tumbuh kembang janin.

Vitamin ini dapat membantu mengurangi risiko cacat lahir tertentu. Sementara itu,
asupan asam folat yang cukup diperlukan bahkan selama kehamilan untuk melindungi janin dari cacat tabung saraf.
Nah, satu cangkir kacang-kacangan dapat memenuhi sekitar 10% kebutuhan asam folat harian Anda.

4. Menjaga kesehatan tulang

Buncis kaya akan vitamin K dan mengandung kalsium yang cukup.
Kedua nutrisi ini penting untuk menjaga kekuatan, kesehatan tulang, dan mengurangi risiko patah tulang.

5. Membantu mencegah depresi

Mendapatkan asam folat yang cukup tidak hanya penting selama kehamilan,
tetapi juga merupakan nutrisi penting untuk mencegah depresi.
Mengonsumsi kacang rebus yang kaya akan asam folat dapat membantu mengurangi jumlah homosistein dalam tubuh.
Itu karena terlalu banyak homosistein dapat mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin,
yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.