Manfaat Menarik Telur Bebek Bagi Kesehatan
topfitnesstips.online – Telur Bebek, Hampir semua makanan yang kita makan setiap hari mengandung telur sebagai bahan utamanya.
Ada yang menyukai telur, namun tak sedikit juga yang menyukai telur bebek.
Namun ternyata nutrisi dan manfaat yang terkandung di dalam nya baik untuk kesehatan fisik.
Apa sebenarnya perbedaan telur bebek dan telur ayam?
Menurut jurnal Egg Innovations and Strategies for Improvements, telur bebek memiliki kandungan air lebih sedikit dibandingkan telur ayam.
Inilah sebabnya mengapa telur bebek lebih bergizi.
Untuk lebih jelasnya lihat daftar kandungan dalam 100 gram (g) :
- Air: 70g
- Energi: 187 kalori
- Protein: 11,8 gram
- Lemak: 14.2g
- Karbohidrat: 3g
- Kalsium: 60 miligram (mg)
- Fosfor: 268mg
- Besi: 6mg
- Natrium: 115mg
Seperti yang Anda lihat, nutrisi yang terkandung dalam 100 gram saja sudah dapat memenuhi cukup banyak kebutuhan nutrisi.
Ini termasuk makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak, dan mikronutrien seperti vitamin dan mineral.
Tak heran jika telur ini menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh Anda.
Berbagai manfaat telur bebek bagi kesehatan antara lain:
1. Melindungi kesehatan mata
Lutein dan zeaxanthin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata banyak ditemukan.
Lutein dan zeaxanthin merupakan antioksidan yang membantu melindungi mata Anda dari berbagai jenis penyakit,
mulai dari katarak hingga degenerasi makula.
Selain itu, mengonsumsi cukup lutein dan zeaxanthin dapat mengurangi kelelahan mata
akibat paparan cahaya biru dari perangkat elektronik.
2. Mengoptimalkan fungsi otak
Manfaat lain dari mengonsumsi telur bebek adalah meningkatkan fungsi otak.
Kolin, salah satu komponen , berperan penting dalam reaksi biokimia di otak.
Kolin juga mempercepat pelepasan protein asetilkolin di otak.
Protein ini membantu otak menjalankan fungsi dasar, termasuk memori.
Kadar asetilkolin yang rendah sering dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
Oleh karena itu, mengonsumsi kolin yang diperoleh dari telur nya juga membantu mencegah penyakit Alzheimer.
3. Mencegah penyakit kardiovaskular dan stroke
Kandungan kolesterol pada kuning telur tergolong tinggi.
Namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur ini justru memberikan manfaat kesehatan bagi jantung dan pembuluh darah.
Hal ini dikarenakan memiliki kandungan asam oleat yang tinggi.
Penelitian terhadap buah zaitun dan minyak zaitun di bidang kesehatan dan pencegahan penyakit menunjukkan
bahwa asam oleat diketahui dapat menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah.
Namun perlu diingat bahwa sebaiknya batasi asupan dengan mengingat kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi.
4. Meningkatkan sistem imun tubuh
Manfaat atau khasiat selanjutnya adalah menjaga daya tahan tubuh.
Telur bebek mengandung berbagai jenis karotenoid, antara lain beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Karotenoid diketahui berperan dalam menjaga fungsi tubuh dan mencegah penyakit, lapor Cogent Food and Agriculture.
Vitamin A yang terkandung di dalam nya memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah infeksi.
5. Manfaat untuk kesehatan kulit
Jika Anda ingin memiliki kulit yang lebih sehat dan terawat.
Pasalnya, lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam telur bebek diketahui dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV.
