4 Manfaat Buah Kakao Atau Buah Coklat
topfitnesstips Kakao adalah asal mula coklat. Buah yang memiliki nama latin Kakao Theobroma
mengandung biji yang kemudian difermentasi dan dipanggang membuat coklat Biji
kakao yang sudah kering kemudian digiling hingga menjadi halus coklat bubuk halus.
Selain dijadikan coklat, kakao mentah juga diharapkan bisa dijadikan coklat
makanan super Pertamanya, buah ini mengandung antioksidan, mineral dan tinggi
vitamin.
Flavanol, salah satu jenis antioksidan pada kakao, diduga mampu menurunkan
tekanan darah sekaligus mengoptimalkan fungsi pembuluh darah. Hasilnya, Anda
bisa menghindari penyakit kardiovaskular.
Berbagai Manfaat Coklat Lainnya
1. Pencernaan yang sehat
Serat pada buah ini bisa menjadi makanan bagi bakteri baik di usus. Bakteri yang
memakan serat akan menghasilkan asam lemak yang bermanfaat bagi sistem pencernaan.
Tak hanya buahnya, minuman berbahan dasar coklat juga bisa meningkatkan jumlah
bakteri baik di usus.
2. Mengurangi stres
Melansir , penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat hitam dapat
mengurangi stres. Dengan cara ini, kesehatan mental Anda tetap terjaga. Efek ini
berasal dari flavonoid yang mampu meningkatkan mood.
3. Meningkatkan fungsi kognitif
Senyawa epicatechin yang terkandung dalam flavanol kakao diduga dapat membantu
fungsi otak, termasuk pengaturan fungsi kognitif, aliran darah, dan masalah
memori terkait gejala demensia.
4. Mengurangi risiko diabetes
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi kakao dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Sekali lagi, manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan flavonoid yang
terkandung dalam buah kakao.
Tips Mengkonsumsi Buah Coklat
Buah kakao memiliki rasa yang pahit. Oleh karena itu, Anda bisa mengolahnya
menjadi bubuk agar lebih mudah dinikmati.
Anda bisa menjadikan bubuk ini menjadi minuman atau mencampurkannya ke dalam
makanan. Berikut beberapa ide mengonsumsi bubuk Coklat:
Campurkan alpukat, bubuk Coklat, minyak kelapa, madu kedalam blender untuk
membuat mousse coklat alpukat yang kental.
Tambahkan bubuk Coklat, selai kacang, yogurt Yunani, dan sirup maple ke dalam roti
atau jenis kue lainnya.
Campur coklat bubuk, telur, gula merah, tepung almond dan mentega untuk membuat
brownies coklat tanpa tepung.
Hancurkan kenari dalam food processor dan tambahkan kurma dan bubuk Coklat untuk
membuat camilan sederhana.
Tambahkan bubuk coklat mentah, bubuk maca, kunyit, kayu manis, madu dan minyak
kelapa untuk memanaskan susu untuk membuat minuman coklat panas.
Campurkan bubuk kakao, air, mentega almond, kayu manis, es batu untuk membuat
smoothie pisang kakao.
Taburkan bubuk kakao di atas mangko buah segar berisi nanas, strawberry, dan
pisang.
Campurkan coklat bubuk, tepung terigu, telur, santan, madu mentah dan pistachio
untuk membuat adonan kue coklat.
Meski terbukti menyehatkan tubuh , ibu hamil dan ibu menyusui tidak boleh
mengonsumsi Coklat terlalu banyak.
Selain itu, jangan pernah memberikan Coklat kepada anjing dan kucing. Pasalnya,
senyawa theobromine yang terdapat pada Cok latsangat beracun bagi kedua hewan
tersebut.
