Manfaat Sayur Kailan Bagi Kesehatan
topfitnesstips.online – Sayuran kailan kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh melawan peradangan dan infeksi. Sayuran ini juga baik dikonsumsi saat hamil dan menyusui.
Memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sayuran hijau ini mengandung banyak nutrisi penting seperti kalsium, zeaxanthin, lutein, vitamin C, vitamin K, dan beta-karoten yang berperan sebagai antioksidan dan anti inflamasi. Secara alami, sayuran ini mampu mencegah risiko berbagai penyakit berbahaya.
Sayuran kailan merupakan sayuran yang termasuk dalam kelompok yang sama dengan kembang kol dan sawi. Kalau masih kecil sering disebut baby kailan.
Sayur berbentuk daun sawi ini biasanya ditumis dengan bawang putih dan saus tiram.
Apa saja manfaat sayur kailan bagi kesehatan?
1. Pencegahan kanker
Khasiat kailan adalah kandungan vitamin K, sulfur dan antioksidannya yang mampu mengatur hormon estrogen dalam tubuh sehingga membantu mencegah tumbuhnya sel kanker, termasuk kanker payudara.
2. Pencegahan penyakit stroke dan jantung
Manfaat sayur kailan adalah mencegah stroke dan penyakit jantung. Kandungan serat yang tinggi pada sayuran ini bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat yang berisiko menyumbat pembuluh darah. Hal ini tentu meningkatkan risiko stroke dan penyakit jantung.
Selain itu kailan lebih banyak mengandung senyawa seng dibandingkan daging. Senyawa ini berfungsi mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh, meregenerasi sel, dan membantu fungsi jantung.
Selain itu, senyawa zinc memberikan manfaat kaylan berupa hemoglobin dan produksi enzim sehingga mengurangi risiko anemia.
3. Meningkatkan pencernaan
Selain itu, kailan merupakan makanan kaya serat dan rendah kalori. Oleh karena itu, efektivitas Kailan telah terbukti melancarkan pencernaan.
4. Menurunkan berat badan
Karena kandungan seratnya yang tinggi, sayur kailan bisa membantu Anda merasa kenyang dalam waktu lama. Selain itu manfaat kaylan dari serat ini juga berfungsi untuk mempercepat proses penyerapan kalsium dalam tubuh. Tentu saja sayuran ini bisa menjadi alternatif makanan diet untuk menurunkan berat badan.
5. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A, karotenoid, lutein, dan zeaxanthin, sebagaimana dikutip dalam New Entry Sustainable Agriculture Project, mengandung fungsi yang mendukung kesehatan mata.
Rangkaian bahan ini dapat membantu mencegah katarak, retinitis pigmentosa (penyakit genetik langka yang menyebabkan kerusakan sel retina), dan masalah penglihatan pada malam hari.
