Manfaat Kesehatan Dari Sawi Putih

topfitnesstips.online – Sawi putih merupakan sayuran yang rendah kalori dan mengandung berbagai vitamin. Kandungan tersebut bermanfaat untuk kesehatan, seperti mencegah penyakit jantung dan menjaga fungsi otak.

Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam masakan, khususnya makanan Cina. Teksturnya renyah dan rasanya agak hambar sehingga cocok disantap bersama lauk lainnya.

Selain enak, sayuran ini juga memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Sekarang simak berbagai manfaat sawi putih untuk kesehatan di bawah ini!

Manfaat Kesehatan dari Sawi Putih

Tidak sulit menemukan sawi putih di Indonesia. Anda bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional atau supermarket.

Apalagi harganya relatif murah dan ukurannya besar. Hasilnya, Anda bisa memasak beberapa kali atau dalam jumlah besar.

Selain itu, sayuran ini memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:

1. Rendah kalori dan kaya nutrisi

Sawi Putih adalah sayuran rendah kalori. Satu cangkir sawi matang hanya mengandung 20-25 kalori, tergantung cara pengolahannya.

Sayuran ini juga merupakan sumber nutrisi yang baik karena mengandung vitamin berikut:

• Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
• Asam folat penting untuk pertumbuhan sel-sel tubuh.
• Vitamin C membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Kalium mendukung tekanan darah dan fungsi jantung yang sehat.
• Vitamin A baik untuk kesehatan mata dan kulit.
• Vitamin B6 untuk kesehatan fungsi otak dan sistem saraf.
• Serat meningkatkan pencernaan dan membantu menjaga keseimbangan berat badan.

Salah satu olahan sawi putih yang paling terkenal adalah kimchi.

Konon jika kimchi melalui proses fermentasi saat pembuatannya, maka kandungan vitaminnya akan semakin kaya, seperti yang telah disebutkan di atas.

2. Menjaga kesehatan otak

Sayuran ini dapat menunjang kesehatan otak berkat kandungan vitamin B6 (piridoksin).

Senyawa ini berperan dalam beberapa proses biokimia yang berkaitan dengan fungsi otak.

Vitamin B6 berfungsi menghasilkan beberapa neurotransmiter penting seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin.

Neurotransmitter ini berperan penting dalam pengaturan suasana hati, motivasi, dan respons stres.

Mengonsumsi sawi menyediakan vitamin B6 yang membantu menjaga keseimbangan kimia otak.

Senyawa ini juga berperan dalam metabolisme asam amino, bahan penyusun protein.

Protein sangat penting dalam pembentukan dan pemeliharaan sel-sel otak. Dengan bantuan vitamin B6, tubuh Anda dapat memproses asam amino dengan lebih efisien.

3. Menjaga kesehatan jantung

Sayuran ini juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.

Mengkonsumsi serat yang cukup meningkatkan sirkulasi darah dengan menjaga pembuluh darah tetap bersih dan elastis.

Sawi Putih juga mengandung senyawa antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu melindungi sel dan jaringan jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kandungan lemak yang sangat rendah juga dapat menurunkan kadar lemak jenuh dalam tubuh. Makan terlalu banyak lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

4. Pertahankan berat badan ideal Anda

Ini adalah sayuran rendah kalori yang membuat Anda kenyang tanpa menambah banyak kalori.

Ini adalah makanan yang bagus untuk orang yang mencoba mempertahankan atau menurunkan berat badan.

Anda bisa makan banyak tanpa khawatir mengonsumsi kalori.

Sawi Putih juga kaya akan serat yang membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama.

Serat juga menekan nafsu makan sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit. Kandungan lemak pada sawi putih juga sangat rendah dan tidak menyebabkan penambahan berat badan.

Meski dapat membantu menurunkan berat badan, beberapa orang berpendapat bahwa penderita GERD sebaiknya tidak mengonsumsi sayuran ini.

5. Menjaga kesehatan kulit

Chicory mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan kulit. Zat ini menjaga kelembapan dan elastisitas kulit serta mendukung proses regenerasi sel kulit.

Senyawa ini juga berperan penting dalam produksi kolagen, yaitu protein yang menjaga kekenyalan dan elastisitas kulit.

Kandungan air yang tinggi pada sawi putih juga membantu menjaga kelembapan kulit.