Jenis Roti Yang Bagus Untuk Diet

topfitnesstips.online – Roti yang baik untuk diet adalah yang tinggi serat dan rendah kalori, seperti roti gandum utuh,  roti sourdough, roti rami, hingga roti bebas gluten. Roti ini tidak hanya baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga bergizi dan baik untuk kesehatan.

Roti sering dijadikan makanan penurun berat badan karena kalorinya tidak setinggi nasi. Namun tahukah Anda kalau tidak semua roti baik untuk diet? Beberapa jenis roti dapat dibuat dengan menggabungkan tepung dengan kandungan gula tinggi dan rendah serat. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui jenis roti mana yang lebih sehat.

Berikut beberapa jenis roti rendah kalori dan tinggi serat yang bisa Anda coba jika ingin menurunkan berat badan secara efektif:

Roti yang baik untuk diet

Jenis roti yang baik untuk diet adalah yang rendah kalori dan mengandung karbohidrat kompleks. Ini adalah jenis karbohidrat yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna tubuh sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Beberapa jenis roti yang baik untuk menurunkan berat badan antara lain:

1. Roti gandum utuh

Roti gandum utuh baik untuk diet karena mengandung lebih banyak nutrisi. Berbeda dengan roti tawar olahan, roti gandum utuh mengalami lebih sedikit pengolahan sehingga tidak kehilangan kandungan vitamin, serat, dan mineralnya.

Menurut American Heart Association (AHA), selain serat, produk gandum utuh mengandung nutrisi berikut:

• Vitamin B1
• Vitamin B2
• vitamin B3
• Vitamin B9

Serat merupakan bahan yang baik untuk menurunkan berat badan. Serat merupakan karbohidrat kompleks yang membantu memperlambat proses pencernaan makanan, sehingga membuat Anda kenyang lebih lama. Kandungan serat yang tinggi pada gandum utuh membantu melunakkan tinja dan menjaga kadar gula darah lebih stabil.

2. Roti kecambah (Sprouted whole grain)

Terbuat dari biji-bijian utuh adalah roti kecambah yang  yang sudah mulai bertunas. Roti ini sangat rendah kalori (80 kalori), sehingga menjadi sumber karbohidrat yang baik saat diet.

Mengandung protein dan serat yang dapat membantu Anda kenyang lebih lama. Tak perlu dikatakan lagi, kandungan lemaknya lebih rendah dibandingkan roti tawar biasa.

3. Roti gandum hitam (rye bread)

Satu potong roti gandum hitam mengandung 90 kalori dengan 3 gram protein dan 2 gram serat. Tak heran jika roti ini juga direkomendasikan sebagai makanan diet. Anda bisa mengganti roti tawar biasa dengan roti ini saat menyantap makanan.

Roti gandum hitam tidak hanya baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk kesehatan Anda. Kandungannya membantu mengatur kadar gula darah setelah makan, sehingga dapat menurunkan risiko diabetes.

4. Roti sourdough

Roti Sourdough adalah roti yang dibuat melalui proses fermentasi dengan menggunakan ragi alami dan bakteri sebagai bahan ragi. Selama proses fermentasi, karbohidrat pada roti diubah menjadi pati resisten yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna sehingga tidak mudah lapar.

Sepotong Roti Sourdough mengandung nutrisi berikut:

• Kalori: 100
• Protein: 4g
• Lemak: 0,5 gram
• Karbohidrat: 21g
• Serat: 4g

Roti penghuni pertama bisa dibuat dengan tepung terigu utuh dan tepung putih. Roti penghuni pertama yang dibuat dari gandum utuh memiliki lebih banyak serat, dan roti yang dibuat dengan tepung putih yang diperkaya mungkin mengandung lebih banyak zat besi dan vitamin B.

5. Roti bebas gluten

Roti jenis ini merupakan roti yang dibuat tanpa menggunakan biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum, rye, dan barley.

Jenis ini biasanya terbuat dari campuran beras merah, almond, kelapa, tapioka, kentang, atau tepung jagung.

Faktanya, tidak semua roti bebas gluten sehat dan baik untuk menurunkan berat badan.

Beberapa jenis roti bebas gluten mungkin dibuat dari campuran tepung olahan yang memiliki kandungan gula jauh lebih tinggi. Oleh karena itu, harus berhati-hati dalam memilih jenis roti yang tepat.

Pilih roti bebas gluten yang terbuat dari tepung almond atau kelapa. Roti jenis ini rendah karbohidrat namun cukup tinggi serat dan protein.

Sepotong roti 100% bebas biji-bijian mengandung nutrisi berikut:

• Kalori: 90
• Protein: 3 gram
• Lemak: 5g
• Karbohidrat: 6g
• Serat: 5g

Kandungan serat dan proteinnya yang tinggi membantu Anda kenyang lebih lama dibandingkan mengonsumsi roti jenis lain, sehingga membantu Anda mengontrol nafsu makan dan berat badan.