Manfaat Daging Ayam Untuk Kesehatan Tubuh 

topfitnesstips.online – Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan bahan makanan yang satu ini. Daging Ayam sering diolah menjadi berbagai menu makanan, antara lain digoreng, dibakar, dan dikukus. Apa manfaat atau khasiat ayam dalam prakteknya? Apakah itu benar-benar membantu kesehatan jantung Anda? Di bawah ini adalah penjelasan lengkap mengenai kandungan gizi dan manfaat ayam.

Kandungan gizi di dalam daging ayam

Ayam bisa diolah menjadi berbagai menu makanan. Bahkan sekarang, ayam yang digoreng dengan tepung dihaluskan dan memberikan rasa sedikit renyah.

Apa sebenarnya kandungan gizi ayam segar? Menurut data komposisi makanan Indonesia, kandungan gizi dalam 100 g daging ayam adalah:

• Air: 55,9ml
• Energi: 298 kalori
• Protein: 18,2g
• Lemak: 25,0g
• Kalsium: 14mg
• Fosfor: 200mg
• Besi: 1,5 mg
• Natrium: 109mg
• Kalium: 385,9 mg
• Seng: 0,6 mg
• Niasin: 10,4 mg

Fakta gizi ayam di atas adalah saat masih segar dan mentah. Saat diolah, kandungan nutrisinya berubah.

Manfaat dan khasiat ayam tergantung dari cara memasaknya. Oleh karena itu, penting untuk memahami cara mengolah ayam agar tetap terjaga nilai gizinya.

Tapi bukan berarti makan ayam mentah karena bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Manfaat dan khasiat daging ayam

Daging ayam mudah didapatkan baik di pasar tradisional maupun modern. Ayam juga lebih murah daripada daging sapi.

Di bawah ini adalah khasiat dan manfaat daging ayam untuk kesehatan tubuh yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein hewani.

1. Membantu kesehatan jantung

Protein hewani dapat diperoleh dari banyak jenis daging, salah satunya ayam. Namun, protein ayam lebih baik dari yang lain.

Situs resmi American Heart Association (AHA) menjelaskan bahwa daging merah, seperti daging sapi, babi, dan domba, memiliki lemak jenuh lebih banyak dibandingkan daging ayam.

Lemak jenuh dan trans dapat meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Protein ayam yang tinggi lemak tak jenuhnya bermanfaat untuk mengurangi risiko gagal jantung, penyakit jantung koroner, dan stroke iskemik.

Protein dalam ayam sama baiknya dengan kacang-kacangan dan ikan.

Namun, Anda tetap perlu memperhatikan cara penanganannya. Menggoreng dengan minyak yang banyak pasti akan meningkatkan kandungan lemak jenuh pada ayam.

Untuk menjaga khasiat dan khasiat ayam, ada baiknya mengolahnya dengan cara dikukus atau direbus.

2. Membantu menurunkan berat badan

Daging ayam merupakan bahan makanan sehat yang dapat membantu Anda menjaga atau menurunkan berat badan.

Ayam rendah kalori tetapi tinggi protein, terutama daging dada. Sangat cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet atau yang sedang menjaga berat badan.

Menurut penelitian dari National Library of Medicine, protein dapat membantu menurunkan berat badan karena membuat perut lebih cepat terisi.

Protein pada ayam juga memiliki manfaat untuk meningkatkan massa otot.

3. Meningkatkan kekuatan tulang

Kandungan protein ayam memiliki manfaat dan khasiat untuk menguatkan tulang.

Hal ini dijelaskan dalam jurnal berjudul Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Studies.

Protein dalam ayam mempengaruhi kepadatan tulang dan penyerapan kalsium.

Mengonsumsi makanan berprotein tinggi dapat membantu Anda menambah massa tubuh tanpa menambah lemak.

4. Meningkatkan hormon testosteron

Daging ayam juga memiliki manfaat untuk meningkatkan hormon testosteron.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Journal of Ayub Medical College (JAMC) menemukan bahwa mengonsumsi dagingayam meningkatkan testosteron.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa hormon testosteron meningkat saat responden mengonsumsi dagingayam. Meskipun demikian, penelitian ini dilakukan pada tikus.

Penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk memastikan manfaat dagingayam terhadap hormon testosteron.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Sup ayam sering digunakan sebagai makanan rumahan untuk meredakan batuk, pilek, dan gangguan pernapasan lainnya.

Dikutip dari UCLA Center for East-West Medicine, sup ayam memiliki sifat antiperadangan (antiradang) yang dapat mengurangi gejala infeksi saluran pernapasan ringan.

Normalnya, saat seseorang terserang flu, tubuh mengetahui bahwa saluran pernapasan bagian atas sedang meradang.

Respon inflamasi memberi sinyal sel darah putih untuk bermigrasi ke saluran pernapasan. Gerakan menyebabkan gejala flu seperti hidung tersumbat.

Sup ayam memiliki efek dan khasiat menghambat kecepatan migrasi leukosit ke saluran pernapasan bagian atas.

Dagingayam memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun perlu diperhatikan cara memasaknya agar kebaikan ayam tidak hilang.