Makan Popcorn, Apakah Baik Atau Buruk Bagi Kesehatan?
topfitnesstips.online – Anda penyuka popcorn? Makanan ringan satu ini memang menjadi kesukaan banyak orang, apalagi jika dinikmati sambil menonton film favorit. Akan tetapi, apakah makan popcorn menyehatkan atau justru berdampak buruk bagi tubuh?
Apakah makan popcorn sehat?
Popcorn dapat menjadi camilan yang sehat jika diolah dengan baik.
Indeks glikemik yang rendah serta kandungan gizinya yang tinggi membuat makanan ini bisa menjadi camilan sehat.
Popcorn sebenarnya merupakan makanan kaya serat, vitamin, dan mineral.
Berkat kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah, camilan ini juga diyakini membantu menurunkan berat badan.
Kalori satu porsipopcorn, tanpa bahan tambahan, adalah sebesar 93 kkal. Sementara itu, kandungan seratnya sekitar 3,6 gram.
Selain itu, popcorn juga mengandung vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium.
Makanan ini bisa jadi tidak menyehatkan bila ditambahkan gula, garam, mentega, atau bahan penyedap berlebih.
Tambahan bumbu bisa meningkatkan kalori dan kandungan lemak trans padapopcorn.
Cara sehat makan popcorn :
Popcornbisa Anda jadikan camilan yang sehat untuk diet. Berikut beberapa tips makanpopcorn agar lebih menyehatkan.
1. Masak dalam panci panas
Jika biji jagungnya dimasak dalam panci panas, setiap gelas popcorn hanya mengandung 30 kalori dan indeks glikemik yang rendah sebesar 55.
Popcorn yang dimasak sendiri dengan panci panas lebih menyehatkan karena tidak mengandung lemak. Pastikan saja Anda tidak menambahkan banyak bumbu.
2. Gunakan minyak yang sehat
Saat memasak popcorn gunakanlah minyak sehat. Hindari menggunakan margarin atau mentega.
Minyak kelapa merupakan salah satu minyak menyehatkan yang menambah rasa dan aroma padapopcorn.
3. Perhatikan bahan dan bumbu
Agar memperoleh manfaat makanpopcorn, Anda harus memperhatikan bahan yang digunakan.
Pilihlan biji jagung organik yang bebas dari pestisida dan sisa zat beracun lainnya.
Untuk menambah cita rasa, cobalah bubuhkan lada, serbuk coklat murni, atau bubuk kayu manis. Hindari garam dan gula tambahan berlebih.
4. Tambahkan sayur
Cobalah memasak sayuran seperti brokoli, bayam, dan sayuran berdaun hijau gelap lainnya dengan air fryer.
Kemudian hancurkan sayuran kering ini dan taburkan ke ataspopcorn yang Anda buat sendiri.
Cara ini akan menambah rasa sekaligus membuat camilanpopcorn Anda lebih bernutrisi.
5. Perhatikan porsi makan
Meskipunpopcorn rendah kalori, Anda tetap harus menjaga porsinya.
Makan berlebihan justru menumpuk kalori yang berakibat pada penambahan berat badan.
Cobalah untuk menakarpopcorn ke dalam mangkuk kecil sebelum mengonsumsinya untuk membatasi porsi sekali makan.
Bahaya makan popcorn bagi kesehatan
Popcorn bisa menimbulkan bahaya bagi kesehatan, terutama jika Anda memanaskanpopcorn dengan kemasannya di dalam microwave.
Pasalnya, kebanyakan kemasanpopcorn dilapisi oleh zat kimia yang disebut perfluorooctanoic acid (PFOA).
Popcorn dalam kemasan juga mengandung diasetil yang biasanya ada dalam mentega.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diasetil berpotensi merusak saluran pernapasan dan menyebabkan penyakit paru.
Kebanyakanpopcorn dalam kemasan yang harus dipanaskan dalam microwave juga mengandung banyak lemak trans.
Konsumsi lemak trans diketahui berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan penyakit serius lainnya.
