Manfaat Masakan Rumahan Dengan Minyak Zaitun
topfitnesstips.online – Mengolah masakan rumahan dengan minyak zaitun diketahui baik untuk tubuh, terutama bagi orang dengan kondisi medis tertentu seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Minyak sehat ini kaya akan berbagai nutrisi dan antioksidan yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
Minyak zaitun sendiri merupakan minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun. Ada berbagai jenis minyakzaitun yang sering digunakan dalam pengolahan makanan, antara lain minyakzaitun murni dan minyakzaitun extra virgin.
Karena minyakzaitun extra virgin lebih sedikit diekstrak daripada minyakzaitun biasa, minyak ini mengandung lebih banyak antioksidan seperti polifenol. Namun, manfaat keduanya tetap sama.
Minyak zaitun juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik, asam oleat, omega-3 dan omega-6, vitamin E dan vitamin K, menjadikannya minyak yang baik untuk banyak masakan rumahan. Memasak terutama untuk penderita penyakit tertentu.
Manfaat Masakan Rumahan dengan MinyakZaitun
Masakan rumahan dengan minyakzaitun memiliki banyak manfaat:
1. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Berkat kandungan lemak sehatnya, minyakzaitun sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol dan mencegah lemak jahat menumpuk di kolesterol atau pembuluh darah. Minyak sehat ini juga bagus untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
Karena efek tersebut, minyakzaitun, terutama minyakzaitun extra virgin, sangat baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung dan stroke.
2. Pencegahan Diabetes
Minyak zaitun memainkan peran penting dalam memerangi diabetes. Ini karena minyakzaitun mengandung polifenol yang membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan kinerja hormon insulin.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa menggunakan minyakzaitun dalam masakan dapat mengurangi risiko pengembangan resistensi insulin dan diabetes.
3. Pencegahan obesitas
Masakan rumah menggunakan minyak zaitun juga mencegah obesitas dan membantu mengontrol berat badan. Namun, untuk mendapatkan manfaat minyakzaitun selama ini, Anda perlu berolahraga secara teratur dan mengonsumsi makanan yang sehat.
4. Mengatasi Radang Sendi
Menggunakan minyakzaitun dalam memasak juga bisa meredakan nyeri sendi. Hal ini karena beberapa penelitian menemukan bahwa minyakzaitun dapat mengurangi peradangan sendi.
Anda bisa mengkombinasikan minyak zaitun dengan minyak ikan untuk memaksimalkan manfaatnya. Minyak ikan lebih tinggi omega-3 sebagai anti-inflamasi.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Sifat antioksidan minyakzaitun dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Hal ini membuat minyakzaitun bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker. Meski demikian, manfaat minyakzaitun melawan kanker masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
