5 Manfaat Edamame Untuk Kesehatan Tubuh
topfitnesstips.online – Edamame tidak hanya enak disantap sebagai camilan, namun manfaat nya sangat penting. Di antara banyak makanan, edamamememiliki manfaat kesehatan yang meliputi memperbaiki sistem pencernaan, menjaga berat badan yang sehat, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Edamame adalah kedelai. Perbedaannya dengan kedelai adalahedamame dipanen muda dan berwarna hijau. Edamamebiasanya dijual dalam bentuk polong atau kulit, bukan kacang kedelai.
Kandungan Nutrisi di Dalam Edamame
Banyaknya manfaat yang ditawarkanedamame tak lepas dari kandungan nutrisi yang dikandungnya. Terdapat sekitar 121 kalori (100 gram)
Berikut beberapa nutrisinya:
- 12 gr protein
- 9 gr karbohidrat
- 5 gr Serat
- 5 mg zat besi
- 64 mg magnesium
- 63 mg kalsium
- 5 mg zinc
Selain itu, edamame mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan antioksidan seperti isoflavon.
Manfaat Edamame untuk Kesehatan Tubuh
Berikut ini adalah berbagai manfaat edamame bagi kesehatan:
1. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi sekitar 50 gram kedelai per hari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Karena itu, konsumsi kedelai giling secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Mengurangi risiko terjadinya sejumlah penyakit
Kedelaiedame mengandung isoflavon, yaitu antioksidan yang berguna dalam melindungi tubuh terhadap berbagai penyakit seperti osteoporosis, kanker, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung. Selain itu, mustard edamame juga memiliki efek yang baik dalam menjaga kestabilan gula darah sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
3. Meredakan gejala menopause
Isoflavon dalam edamame dan antioksidan dalam fitoestrogen juga membantu mengurangi rasa terbakar dan iritasi pada wajah, leher, dan payudara pada wanita saat menstruasi.
4. Menyehatkan saluran pencernaan
Salah satu manfaatedamame adalah untuk melancarkan pencernaan. Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan protein dan protein edamame yang tinggi bertindak sebagai prebiotik, membantu pertumbuhan bakteri menguntungkan di saluran pencernaan.
5. Menjaga berat badan tetap ideal
Kaya serat, protein, dan antioksidan, edamamejuga dapat membantu manajemen berat badan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin makan makanan sehat seperti kedelai dan edamame rata-rata mempertahankan berat badan yang sehat.
Hal ini diduga ada kaitannya dengan kemampuanedamame untuk mengurangi lemak tubuh, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk terurai, membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Beberapa manfaat di atas masih terbatas pada beberapa penelitian kecil. Oleh karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan manfaatedamame untuk peningkatan kesehatan dan pencegahan penyakit.
